Wien (OTS) – 2025 feiert der ART ADVENT am Wiener Karlsplatz ein
besonderes
Jubiläum: Seit zehn Jahren trägt der Adventmarkt die Bio-
Zertifizierung für sein gesamtes gastronomisches Angebot und ist
damit im Bereich von Großveranstaltungen beispielgebend. Beinahe
ausnahmslos alle Speisen und Getränke, die am Markt von den
Gastronomie-Betrieben angeboten werden, stammen aus biologischer
Landwirtschaft.* „ Dass Art Advent mit der Bio-Zertifizierung in
Zeiten von Klimawandel und Rohstoffkrisen bereits vor zehn Jahren
einen nachhaltigen und ressourcenschonenden Weg eingeschlagen hat,
erfüllt uns mit Stolz. Wir freuen uns sehr, dass unsere
Besucher:innen dieses Angebot vom ersten Moment an so positiv
aufgenommen haben „, sagt Karl Trabe, Obmann des Veranstalters divina
art. Der ART ADVENT öffnet am 21. November seine Tore.
Zwtl.: Erfolgreiche Partnerschaft mit BIO AUSTRIA
Die Umstellung des Gastronomie-Angebotes auf Bio wurde in enger
Zusammenarbeit mit BIO AUSTRIA, dem Verband der Biobäuerinnen und
Biobauern Österreichs, umgesetzt. BIO AUSTRIA verfügt über das
notwendige Netzwerk und Know-how, um eine reibungslose Umsetzung
solcher Projekte zu gewährleisten. „ Solche Projekte sind für uns
besonders wertvoll, weil sie zeigen, dass Bio auch bei
Großveranstaltungen funktioniert und von den Konsumentinnen und
Konsumenten sehr gut angenommen wird. Der ART ADVENT ist ein
Paradebeispiel dafür, wie nachhaltiger Genuss in der Praxis aussehen
kann „, betont BIO AUSTRIA Obfrau Barbara Riegler.
Zwtl.: Vorzeigeprojekt mit Impulswirkung
Als größter Bio-Verband Europas mit mehr als 12.000
landwirtschaftlichen Mitgliedsbetrieben konnte BIO AUSTRIA die
notwendigen Strukturen für diese erfolgreiche Umsetzung zur Verfügung
stellen. „ Dass bereits vor zehn Jahren dieser nachhaltige und
ressourcenschonende Weg eingeschlagen wurde, ist vorbildlich. Solche
Leuchtturmprojekte brauchen wir mehr. Sie machen Bio erlebbar und
schaffen Vertrauen in unsere Qualität „, so Riegler. Der Adventmarkt
am Karlsplatz fungiert seit 2016 als Inspiration für andere
Veranstalter, die sich ebenfalls für Bio-Qualität entschieden haben.
Zwtl.: Transparenz und Qualitätssicherung
Die Bio-Qualität der Speisen und Getränke am Adventmarkt ist
durch strenge Kontrollen und die Zertifizierung durch die staatlich
akkreditierte Kontrollstelle Austria Bio Garantie sichergestellt.
Besucherinnen und Besucher können mittels Foto-Galerien in den
einzelnen Gastro-Ständen nachvollziehen, welche BIO AUSTRIA
Bäuerinnen und -Bauern bzw. BIO AUSTRIA Partner die hochwertigen Bio-
Zutaten für die Gerichte hergestellt haben. „ Damit werden die
Produzentinnen und Produzenten und deren Lebensmittel vor den Vorhang
geholt und Wertschätzung für die besondere Bio-Qualität gefördert „,
betont Riegler abschließend.
* Ausnahmen sind etwa bei Lebensmitteln möglich, die derzeit
nachweislich nicht in biologischer Qualität erhältlich sind. Alle
Ausnahmen sind vor Ort ausgewiesen.
Über BIO AUSTRIA
BIO AUSTRIA ist das Netzwerk der österreichischen Biobäuerinnen
und Biobauern. Als größter Bio-Verband in Europa repräsentiert BIO
AUSTRIA die österreichische Bio-Landwirtschaft und vertritt die
Interessen der Biobäuerinnen und Biobauern. Zudem hat der Verband
knapp 500 Partnerunternehmen in der Wirtschaft. Nähere Informationen
unter www.bio-austria.at
