Wien (OTS) – Der Jahrgang 2025 verspricht klassisch österreichischen
Weingenuss:
Die Weiß- und Rotweine präsentieren sich frisch, elegant und
fruchtbetont mit tollem Sortenausdruck und moderatem Alkoholgehalt.
Sehr gute Bedingungen herrschten auch für die Erzeugung von edelsüßen
Weinen. Ebenfalls erfreulich: Nach dem quantitativ sehr kleinen
Vorjahr wird mit einer leicht überdurchschnittlichen Erntemenge von
mehr als 2,5 Millionen Hektolitern gerechnet.
Ein später Vegetationsbeginn und wechselhafte Wetterbedingungen
im Jahresverlauf kennzeichneten den Jahrgang 2025. Günstiges
Blütewetter und ein guter Fruchtansatz weckten Hoffnungen auf eine
ansprechende Erntemenge. Der wechselhafte Sommer und Frühherbst ohne
Extreme ermöglichten eine langsame Ausreifung der Trauben. Warmes,
teils feuchtes Herbstwetter und die eher späte Traubenreife
erforderten eine rasche, selektive Lese.
Hier geht es zur umfassenden Jahrgangsbeschreibung 2025
Wie sich zeigt, hat der Einsatz der Winzer*innen sich ausgezahlt:
Zu erwarten sind frische, fruchtbetonte und knackige Weißweine mit
vergleichsweise niedrigen Alkoholwerten. In Niederösterreich hielten
die Grünen Veltliner den Wetterbedingungen besonders gut stand, sie
präsentieren sich klar im Ausdruck, feinwürzig und knackig. Bei
Riesling und den weißen Burgundersorten entstanden bei erhöhtem
Selektionsaufwand sortentypische wie vitale Vertreter. In den
steirischen Weingärten präsentieren sich die Muskateller
leichtgewichtig mit schöner Aromatik. Besonders ausdrucksstark
ausgefallen sind die Sauvignon Blancs, die bei entsprechender
Mengenreduktion auf hochwertige Vertreter hoffen lassen.
Auch bei den Rotweinen aus den diversen Herkünften Burgenlands
sowie aus Carnuntum und der Thermenregion stehen Frische, Pikanz und
Fruchtcharakter im Vordergrund. Beim früher reifenden Zweigelt waren
Selektion und rasche Lese empfehlenswert, hier entstanden vielfach
fruchtbetonte Klassiker für frühen Trinkgenuss. Der später reifende
Blaufränkisch konnte bei entsprechend gewähltem Erntezeitpunkt
physiologisch sehr gut ausreifen, was sich in teils ausgezeichneten
Rotweinqualitäten ausdrückt.
Ideal war das Herbstwetter aufgrund der nicht allzu späten und
raschen Botrytisbildung für die Erzeugung von Prädikatsweinen,
insbesondere im Seewinkel und in Rust. Frostnächte Ende November und
zum Jahreswechsel ermöglichten außerdem die Lese der selten
gewordenen Eisweine.
Mehr zum Jahrgang 2025 in Niederösterreich
Mehr zum Jahrgang 2025 in Wien
Mehr zum Jahrgang 2025 im Burgenland
Mehr zum Jahrgang 2025 in der Steiermark
Mehr zum Jahrgang 2025 im Bergland
Links & Downloads
– Pressetext als PDF
– Pressefotos (JPG)
– Auf einen Blick: Jahrgangstabelle ab 1992
– Weinernte und Weinbestand 2025, Statistik Austria
Über die ÖWM
Die Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) ist eine
Servicegesellschaft für die österreichische Weinwirtschaft mit Sitz
in Wien. Sie wurde 1986 gegründet und unterstützt und koordiniert die
strategischen Bemühungen der österreichischen Weinwirtschaft um
Qualität und Verkauf. Im Inland ist es das Ziel der ÖWM, die hohen
Marktanteile des heimischen Weins zu halten. Parallel soll der
Weinexport weiter gesteigert werden, wobei die Wertschöpfung im
Vordergrund steht.
