Wien (OTS) – Für die neueste Folge der Kulinarik-Youtube-Serie
„Hungry for More“
lud der WienTourismus den Hamburger Starkoch Tim Mälzer nach Wien
ein. Bei den Dreharbeiten im Oktober erkundete Mälzer gemeinsam mit
„Hungry for More“-Host und Guide-Michelin-Koch Lukas Mraz die
gastronomische Vielfalt Wiens. Die Folge erscheint als Auftakt des
kulinarischen Themenjahres „Vienna Bites“ Anfang 2026.
Diese Medien-Info inklusive Bildmaterial online
Unter dem Jahresmotto „Vienna Bites. Küche. Kultur. Charakter.“
verschreibt sich der Wien Tourismus im kommenden Jahr dem Thema
Kulinarik. Alle Infos dazu finden Sie schon jetzt auf der Website
viennabites.wien.info . Kulinarik wird als Reisemotiv immer wichtiger
und ist heute schon – neben Kunst und Kultur – ein zentraler Grund,
Wien zu besuchen. Zudem prägt die Wiener Küche maßgeblich die
Identität und Atmosphäre der Stadt. Wien ist als einzige Stadt der
Welt Namensgeberin dieses eigenständigen Speisenstils, der Wiener
Küche – eine Ethno-Küche, beeinflusst von den unterschiedlichen,
kulinarischen Einflüssen der Länder der ehemaligen Donaumonarchie.
„Hungry for More“ widmet sich dieser einzigartigen Küche 2026 schon
in der vierten Staffel.
Norbert Kettner, Geschäftsführer des WienTourismus
„Mit unserer Serie ‚Hungry for More‘ richten wir die Scheinwerfer
auf Wiens kulinarische Opulenz – und zwar in jeder Preisklasse. Ob
Spitzengastronomie – aktuell sind 14 Wiener Betriebe mit den
begehrten Guide Michelin Sternen ausgezeichnet – oder Wiener
Würstelstand: Die Wiener Küche steht für eine kulinarische
Bandbreite, die wir im Kulinarik-Themenjahr 2026 möglichst breit
abbilden werden.“
Tim Mälzer, Hamburger Starkoch und Fernsehpersönlichkeit
„Die Wiener Küche ist eine großzügige Küche. Sie löst in mir ein
Gefühl des Wohlfühlens und der Vertrautheit aus. Analytisch
gesprochen ist sie sehr produktbezogen, verwendet Gewürze sparsamer
als anderswo, ist aber schon aus der Geschichte des Landes heraus von
einem enorm breiten Spektrum geprägt. Schon die Ur-Wienerische Küche
stellt bereits ein Crossover multikultureller Einflüsse dar. Die
Wiener:innen haben aus all dem das Beste herausgepickt.“
Lukas Mraz, Sternekoch und „Hungry for More“-Host
„Mit dem Wiener Wirtshaus haben wir etwas, das es nicht in vielen
Kulturen gibt: einen Ort, an dem alle Altersstufen, alle
Gesellschaftsschichten zum Austausch aufeinandertreffen, Diskussionen
führen und wo Du eine vergleichsweise günstige, dabei aber äußerst
gute Küche bekommst. Hier kann man eine ganze Speisekarte nur mit
lokaler Küche füllen. Diese Mischung gibt es nicht in vielen Ländern
– das habe ich anderswo oft vermisst.“
Zwtl.: Seit zwei Jahren hungrig auf mehr
Mit „Hungry for More“ rückt der WienTourismus die gastronomische
Vielfalt Wiens authentisch in den Vordergrund: Anfang 2026 startet
die vierte Staffel. Sternekoch Lukas Mraz übernimmt darin neuerlich
Streifzüge durch Wiens Food-Szene. Gleich in der ersten Folge tourt
er mit dem deutschen Starkoch Tim Mälzer, den er einige Jahre zuvor
in der erfolgreichen VOX-Show „Kitchen Impossible“ in Wien getroffen
hat, durch seine Lieblingslokale. Mit viel Charme und gewohnt frech
werfen die beiden einen Blick über den Tellerrand der Wiener Küche,
übernehmen kurzerhand das Küchenzepter und kosten sich wortreich
durch die Lieblingsgerichte von Lukas Mraz.
Zwtl.: Kulinarik auf allen Kanälen
Appetit holen kann man sich schon jetzt auf der Website zum
Jahresmotto „Vienna Bites“: Dort gibt der WienTourismus einen
umfangreichen, eigens kuratierten Überblick über die kulinarische
Vielfalt Wiens in fünf Sprachen. Auch die City Guide App ivie des
WienTourismus liefert mit rund 500 Gastro-Locations einen perfekten
Überblick über Wiens Kulinarikvielfalt.
Zwtl.: Links
–
Vienna Bites: www.viennabites.wien.info
–
„Hungry for More” auf YouTube: www.youtube.com/watch?v=
2jMdLfZ7sDk
